市场上用果糖造假蜂蜜现象严重，消费者无法通过感官来辨别蜂蜜。因此蜂蜜检测是很有必要的，蜂蜜产品在市场销售的时候也越来越多的需要一份质检报告来证明产品质量，越来越多的卖家都来选择给自己的产品做检测报告。
检测范围：蜂蜜、土蜂蜜、出口蜂蜜、洋槐蜂蜜、品牌蜂蜜、枣花蜂蜜、桂花蜂蜜、野生蜂蜜等。
《蜂蜜》标准明确规定，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类和代糖类物质。但是一些生产厂家，却把“果糖”掺入蜂蜜当中，加工所谓的蜂蜜产品，这种加了30%-40%果糖的蜂蜜会对我们健康产生危害。这些假蜂蜜中添加了这么多果糖，而且剩下的很大一部分都是低品质蜂蜜，这些对人体有益的氨基酸、多种酶、微量元素的含量，可以说很少，吃这种假蜂蜜就好比你在一勺一勺地吃着白砂糖，毫无营养可言。
检测项目：农残检测、含量检测、质量检测、水分检测、品质检测、成分检测、蔗糖含量检测、微生物检测、浓度检测，糖度测定，色泽检测，果糖检测，葡萄糖检测，还原糖检测，淀粉酶检测，糖分检测，酸度检测，菌落总数检测，碳水化合物检测，相对密度检测，糠醛检测，寡糖检测，水溶性维生素检测，液质检测，生物碱检测，营养成分检测，波美度检测，净含量检测等。
蜂蜜检测标准
GH/T 18796-2012 蜂蜜
DB37/T 2226-2012 枣花蜂蜜
DB22/T 991-2018 天然成熟蜂蜜
GH/T 1001-1998 预包装食用蜂蜜
GB 14963-2011 食品安全标准 蜂蜜
GB 23200.97-2016 食品安全标准 蜂蜜中5种有机磷农药残留量的测定
GB/T 18932.4-2002 蜂蜜中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定
GB 23200.7-2016 食品安全标准 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定